100 Округ
Последние новости
 
 


СИЛА САЛА

20 Янв, 2011 18:20
СИЛА САЛА

Сало для українців - не просто продукт харчування. Це своєрідна реліквія та невід'ємна складова української культури. Про нього складено пісні, приказки, анекдоти. Користь сала така, що і уявити важко! Недарма його так шанували впродовж віків. 

 ЩОБ АМЕРИКУ ВІДКРИТИ,

ТРЕБА САЛА ВМОЛОТИТИ

Хоча побутує думка, що українці та сало - речі нероздільні, батьківщиною сала є зовсім не Україна. Батьківщиною сала правильніше вважати Італію. Саме там три тисячі років тому з'явилася ідея використовувати свинячий жир як дешеву і калорійну їжу для рабів, що працювали на мармурових каменоломнях. Римляни називали сало «лярдо». Італійці як народ, гордий своєю високою культурою, не їли сало просто так, а приправляли його спеціями - розмарином, перцем, анісом, часником.

Згодом сало визнали і в Іспанії. Хамон (в перекладі з іспанського - шинка, окіст) майже не містить холестерину, тож є улюбленим м'ясним продуктом в Іспанії. Вважається, що Колумб зміг дістатися до Америки завдяки тому, що серед запасів у нього було багато шинки і сала, яке може зберігатися до півроку і забезпечує калорійне харчування. Тому можна сказати, що сало зробило свій неоціненний внесок і в світову історію!

У Середньовіччі їли сало у великих кількостях. Сам Святий Бенедикт, засновник ордена бенедиктинців, дозволив ченцям їсти сало. Сало не тільки їли, з нього ще робили свічки. При свічках ченці переписували книги - так в мороці середньовіччя сало допомогло зберегти світло культури і передати його нам.

 СВИНЯЧА АНТИДОТНА ЛІПІДНА ОБОЛОНКА

Сало - прадавній спосіб стимулювання і оздоровлення організму. Саме цього продукту, та ще із часничком чи цибулькою страшенно бояться віруси. Для ефективної протидії захворюванню сало необхідно вживати щоденно приблизно по 50 грам.

Споживання сала в поєднанні з овочевими салатами попереджає розвиток атеросклерозу.

А ще, виявляється,  сало допомагає навіть схуднути!  Перш ніж бігти викачувати жир зі стегон, позбудьтеся причини целюліту - нормалізуйте роботу печінки. А вона дуже добре чиститься салом. Вживайте шматочок сала (20 грамів) під час кожного прийому їжі. Але пам'ятайте - сало треба їсти свіженьке. Тоді воно найдієтичніше.

Сало не накопичує в собі радіонукліди. Навіть якщо свинка з Чорнобильської зони, сало її безпечне. На відміну від м’яса. Сучасною медициною встановлено, що сало сприяє виведенню з організму радіонуклідів, і тому воно рекомендується з профілактичною метою, особливо в екологічно несприятливих зонах. Крім того, салом проводиться профілактика онкозахворювань, оскільки більшість канцерогенів розчиняються в жирах і після цього легко виводяться з організму. 

Щоб почистити судини від холестерину, треба вживати сало з часником.

Сало – прекрасні ліки при хворобах жовчного міхура, коли там виникають застої жовчі. Якщо взяти за правило щоранку натщесерце розсмоктувати (не з’їдати, а саме поволі смоктати) маленький шматочок сала – завбільшки як грудочка цукру – то через два місяці жовчний міхур сам упорається з надлишком жовчі – вона розчиниться.

Тим, хто хворіє на поліартрит, тяжку форму остеохондрозу, ревматоїдні прояви корисно щодня між уживаннями їжі з’їдати невеликий бутерброд — 20 г сала з чорним хлібом. Ніщо краще за шматочок сала не виведе з організму солі. Артрити подолаєте за чотири місяці.

Проти болю в суглобах у колінах, пальцях рук і ніг, у попереку слід втирати в болючі місця перетоплене сало. До колін можна прикладати тоненькі скибочки сала (загорнути їх у марлю, прибинтувати), закутати коліно чимось теплим. Користуватися одним шматочком сала можна один раз.

Дошкуляє зубний біль? І тут допоможе несолоне сало, якщо його прикласти до ясен на 20 хв.

При хронічному бронхіті народним засобом є нутряне свиняче сало. Рецепт його приготування і застосування простий. Для цього нутряне свиняче сало кладуть у каструлю і ставлять у теплу духовку або на слабкий вогонь. Розтоплене сало зливають і охолоджують. 1 десертну ложку розводять у склянці гарячого молока і п'ють маленькими ковтками. Для зовнішнього втирання сало змішують зі скипидаром і втирають досуха. Цю процедуру краще робити на ніч.

Шматок сала добре з'їсти перед застіллям - воно запобігає всмоктуванню алкоголю.   Людству відомі ефективні ліки від похмілля, які дотепники називають «Свиняча Антидотна Ліпідна Оболонка», а по-простому - САЛО.

 САЛО МОЛОДИЛЬНЕ

Використовується тільки свіже несолене сало. Запам’ятайте це.

Для зів’ялої та зморшкуватої шкіри. Змішайте по 1 ст. л. подрібненої зелені кропу, подрібненої дубової кори і липового цвіту. Мазь готується таким же способом, що й попередні. Отриманий косметичний засіб справляє яскраво виражений стимулюючий вплив.

Щоб шкіра обличчя була гладенька й біла. З капустини відділіть білі листки, які ближче до качанчика – всередині. Прокрутіть їх через м’ясорубку разом з нутряним салом у рівних пропорціях. Одержана суміш за консистенцією має нагадувати негусту сметану. Намастіть нею очищену шкіру обличчя, а через 10 хвилин змийте теплою водою. Ваша шкіра стане «порцеляновою» (фарфоровою). Відразу після застосування цієї мазі на вулицю виходити не рекомендується.

Омолоджують шкіру. Подрібніть пелюстки троянди, розтопіть  50 г свіжого свинячого сала. Все змішайте з 10 г бджолиного воску. Можна також додати 1 ч. л. розчиненого у витопленому салі вітаміну А. Намастіть на 20 хв. кремом очищену шкіру обличчя.

З трьох лимонів зніміть цедру. Залийте її в термосі 2 скл. окропу і настоюйте 6-7 годин. Тепер процідіть настій і додайте по 1 ч. л. витопленого нутряного сала і меду, а також сік 1 лимона, 2 ст. л. вершків і 100 г настоянки з пелюсток троянди. Такий крем ефективно діє на зів’ялу шкіру, яка потребує іонізування та стимулювання.

Щоб волосся було гарним. Відвар лопуха змішують з витопленим нутряним салом і втирають у шкіру голови, щоб волосся було густе й блискуче. Цим же засобом можна змащувати й брови, в кого вони ріденькі. Позбутися лупи краще за будь-які хеденшоуси допоможе така суміш: 2 яєчні жовтки, 2 ч. л. витопленого нутряного сала, 2 ст. л. горілки розмішують та змащують шкіру голови на 1 годину.

 ПЕНСІЇ МАЛО, А ХОЧЕТЬСЯ САЛА

* Митниця. - Це що, сало? Вивозити заборонено! - Пропустіть, пане офіцер! У мого друга свиня в аварію попала. Лікар сказав, допоможе тільки термінова пересадка сала, третя група. А таке сало тільки у моєї свині є.

*  - Лікарю, мені можна буде їсти сало? - Яке там сало! - Ну, не зараз, а в майбутньому? - Яке там майбутнє!

* - Куме, ви чули, що від сала буває склероз? – Тож-бо я й думаю, що коли зранку сальця з’їм, то цілий день не пам’ятаю, що їсти хочеться.

* Тиха українська ніч… Але сало треба переховати!

 Без сала мучусь

 (На мотив «Бессаме мучо»)

Без сала, без сала мучусь –

Хочеться сала, аж дідько по кишці шкребе!

Без сала, без сала мучусь –

Дайте шматочок, бо я можу з'їсти себе!

 

Хочеться сала, і дрібку цибулі,

І може ковток «Самжене»...

Пенсії мало – а хочеться сала.

Невже ж і життя так мине?!.

 

Besame Besame mucho Como sі fuera

Еsta noche la ultіma vez.

 

Без сала, без сала мучусь –

Дайте шматочок, бо я можу з'їсти себе!

Дайте шматочок, бо я можу з'їсти себе!

І тебе, і тебе, і тебе, всіх, всіх, всіх!

Архив / Парад порад
Реклама

 
26.12.14
Рождество Христово!
Желание человека идти своим путем отделило его от Бога, подчинило воле диавола, и он зразу же оказался под его жестким давлением со всеми губительными последствиями. Премудрый Бог находит выход – Единородный Сын воплощается в нашем мире, чтобы человечество узнало Бога, и чтобы люди открыли глаза на порочную связь с сатаной. Он добровольно берет на Себя грехи всего человечества – прошлые и будущие – и, умерев телесно на Голгофе, искупает этой жертвенностью нас пред Богом…
Читать далее...
27.08.14
Православний календар
Православний календар
Читать далее...
23.09.13
Храм Благовіщення Пресвятої Боогородиці
21 вересня закладено капсулу у фундамент храму Української православної церкви на честь Благовіщення Пресвятої Богородиці. У 259-й день народження у Кіровограді відбулися не лише розважальні заходи. Цей день ознаменується ще й урочистою закладкою капсули у фундамент храму, що будується біля постаменту ангела-охоронця.
Читать далее...
23.09.13
Заявлений на суботу 21-го вересня страйк працівників тролейбусного парку не відбувся.
Заявлений на суботу 21-го вересня страйк працівників тролейбусного парку не відбувся.
Читать далее...
19.09.13
Ігор Козуб знову очолив кіровоградський "УДАР" Докладніше в розділі Ігор Козуб знову очолив кіровоградський "УДАР" - Інформаційний портал Кіровоградщини - "Гречка" - Новини Кіровоград на сайті gre4ka.info
Вчора відбулася позачергова конференція міської організації партії „УДАР” Віталія Кличка. На ній були підтверджені повноваження голови міської організації Ігоря Козуба.




Читать далее...
Подписаться на рассылку новостей
  
Отписаться


Загрузка...

Загрузка...


Счетчики и рейтинги

Газеты Кировограда, издания, СМИ

   

© 2009, издательство "СТПРЕС" - "Наше Місто"
Редакція не завжди поділяє думку авторів публикації та залишає за собою право редагувати та скорочувати авторський текст.

Дизайн и создание сайта - E-telegence Ukraine